事例紹介 | (株)ワイズユーアイコーポレートサイト

畑作のお仕事のご紹介

畑作の年間スケジュール（例）

●４月～６月、基本は播種（種植え）と生育（農産物の育成管理）

●７月～9 月　収穫

●1 0 月～ 1 1 月　出荷作業

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株式会社ワイズユーアイ　　
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酪農の仕事の基本は毎日の搾乳と牛の世話です。
一般的な牧場では、「搾乳」、「牛舎の清掃」、「餌やり」、「仔牛の哺乳・育成」を毎日行います。
動物相手の酪農では季節、天候に関係なく 365 日仕事を行う必要がありますので、休日などはシフト制の勤務により交代で取得するケースが多くなっています。
北海道の酪農は、牧草地を有する牧場が多く、春夏に自家生産している牧草畑の収穫の仕事が入り、この期間は忙しくなります。

1日の流れ（例）

05:00～09:00 搾乳作業、哺育作業、片づけなど
09:00～11:00 休憩
11:00～12:00 餌やり牛舎掃除、獣医師の対応など
12:00～16:00 休憩
15:00～19:00 搾乳、片づけなど
※これはあくまでも一例です

牛舎の管理

◆牛舎の清掃
酪農では、牛たちがストレスなく健康に過ごすことができる環境を作ってあげることが大切です。そのため、毎日の牛舎の清掃は念入りに行います。また、良質な乳をたくさん出してもらうため、毎日の餌やりも重要な仕事です。

◆牛へのエサやり
牛へのエサやりは大型作業機械で行います。安全で美味しい牛乳を生産する為には、牛達が毎日食べるエサが重要な役割を担っています。エサの状態確認や給餌量の調整等、毎日の給与管理が欠かせません。

◆仔牛の世話
生後～2・3 ヶ月頃は、仔牛専用のカーフハッチで飼育します。仔牛は親牛に比べ体調をくずしやすいので、「ミルクの量や温度」「敷料の量や状態」「室温・体温」等、仔牛の母親
になってあげることが大事です。

◆搾乳（さくにゅう）
搾乳とは、文字通り牛の乳を搾ることで、酪農の中でも最も基本的かつ重要な仕事のひとつです。一般的な酪農牧場では、朝と夕の2 回搾乳を行うところが多く、搾乳の方式としては、一頭一頭繋がれた牛のもとで行う①「パイプライン方式」、複数頭の牛を搾乳室（パーラー）に集約して効率的に搾乳する②「ミルキングパーラー方式」のいずれかが主流です。パイプライン方式は数十頭程度の牛を繋いで飼う「つなぎ牛舎」で主に導入され、牛一頭一頭の健康状態をしっかり観察できるといった長所がある一方、腰をかがめての作業や搾乳機械の移動など、人的負担が大きいといった短所もあります。これに対し、ミルキングパーラー方式は、数百頭～数千頭を飼養する中～大規模牧場で多く導入され、
多頭数を効率的に搾乳できたり、機械化・自動化などにより人的負担が軽減されるなどの長所があります。また、近年では技術革新により設備のハイテク・IT 化が進んでおり、全
自動で牛の搾乳を行うことができる「ロボット搾乳方式」のような最先端の機器を取り入れる牧場も出てきています。